自宅で本格カフェケーキを♪
5ヶ月で5つのケーキが
焼けるようになる
オンライン講座

〜手作りお菓子を通して
素敵な時間を過ごしてほしい〜


ケーキやお菓子は
買った方が早いけれど
甘かったり添加物が入っていたりなど
やっぱり手作りに勝るものはないと
思っています。

ずっと家族のためにケーキを
作ってきた中で
子どもたちが大きくなり　
巣立っていこうとしている今
その時間が
どれだけかけがえのない時間だったか
を改めて感じています。

大切な人たちと
手作りケーキで
素敵なひとときを送ってみませんか？

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5ヶ月で5つのケーキを
作れるようになります♪
（全て甘さ控えめです）

パリブレスト

＊パリブレストを綺麗な形に焼くコツを学ぶことができます。
＊果物を乗せても潰れない固めのカスタードを学ぶことができます。

【レシピ】１５cm、１２cmサイズレシピ

バナナのタルト

＊15cmの他に12cm用のレシピもお伝えしています。
＊タルト生地を綺麗に作るコツを学ぶことができます
＊ソースはコーヒーで作っていきます
＊甘くないチョコレートカスタードの作り方を学ぶことができます
＊プレーンとココアの２種類のタルト生地レシピをお伝えしています

【レシピ】15cm、12cmサイズレシピ（プレーン生地とココア生地）

マンゴーとココナツのムースケーキ

＊15cmの他に12cmレシピもお伝えしています。
＊綺麗に仕上がるビスキュイの作り方を学ぶことができます
＊マンゴーピューレを使った他のお菓子（レシピ）もお伝えしています。マンゴーピューレを使いきりたい方のために考えました！

【レシピ】15cm、12cmサイズレシピ、ヨーグルトのパンナコッタ（ヨーグルトのパンナコッタの上にマンゴーゼリをのせます）

スフレロールケーキ

＊綺麗な表面になるコツを学ぶことができます
＊プレーンとココア味の２種類のレシピをお伝えいたします
＊長方形・正方形の天板用のレシピをお伝えしています

【レシピ】プレーン、ココア（長方形、正方形）の全４種類のレシピ

チョコレートケーキ

＊15cmの他に12cmのレシピもお伝えしています
＊スポンジとチョコレートムースの２層になっています
＊チョコレートムースの作り方のコツを学ぶことができます
＊グラサージュの作り方を学ぶことができます

【レシピ】15cm、12cmサイズレシピ

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オンライン講座とは

◇１ヶ月に１つ、甘さ控えめのケーキを覚えることができます。

◇初心者さんでもきちんと作れるように、丁寧にお伝えします。

◇特に特別な材料は使いません（購入先をご案内します）。

◇動画とテキスト（コツがわかる資料付き）をお届けします。

◇受講期限はありません。自分のペースで進められます。
　上手く作れるようになるまで、伴走いたします。

◇質問をお受けいたします。

◇材料付きご希望の方は、クリックポストでお送りいたします。



◇毎月月末に、動画&レシピ&資料をお送りいたします
【９月】　スフレロールケーキ
【10月】　バナナのタルト
【11月】　チョコレートケーキ
【12月】　マンゴーとココナツのムースケーキ
【１月】　パリブレスト



◇５ヶ月レッスン料
【材料なしコース】３８,５００円（税込）
＊動画&レシピ&資料のお値段です
【材料ありコース】４４,０００円（税込）
※卵、牛乳などの生鮮食品は含まれません

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このような方に向いています♪

  • 甘さ控えめのお菓子が好きな方
  • 健康に気をつけたいと考えている方
  • １ホールのケーキが作れるようになりたい方
  • 家族や大切な人を、手作りで喜ばせたい方
  • 自分時間をお菓子作りで楽しみたい方 
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
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サポートについて

＊各ケーキの動画・レシピ・資料は、毎月月末にお届けします。

＊受講期限を設けていません。「５ヶ月以上かかってもOK」いつでもサポートいたします。

＊マイペースで取り組んでいただける内容です。

講師紹介

短大英文科を卒業後　広告代理店に６年勤務
４人の子どもに恵まれ、
子どもたちの帰りを
『手作りお菓子で迎えたい』という思いから、
専業主婦として２０年
家族との暮らしを大切にしてきました。


お菓子作りの楽しさや、
家族に喜んでもらえる嬉しさがどんどん深まり
子育ての合間に、製菓専門学校に進学。
製菓衛生師の資格も取得しました。


「学校から帰ってきて、
ママのケーキが食べられて幸せ」
そう言ってくれた子どもの一言が、
今でも私の原点です。


手作りのお菓子には、
家族を笑顔にする力があります。


現在は、
甘さ控えめで、
体にやさしい材料を使ったお菓子をテーマに
オンライン講座を通して、
多くの方にレシピをお届けしています。


この講座のお菓子が、
ご家族との時間や
ご自身の癒しの時間につながりますように。


暮らしにそっと寄り添う
やさしい甘さのお菓子を
一緒に作っていきましょう。



＊ル・コルドンブルーでの単発講座
＊イル・プルーシュル・ラ・セーヌでの夏期講習を
終了



ほか　中学校英語教員免許
パン講師資格

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